Kalte Speisen / Vesper:
Portion Zwiebel-Mettwurst mit Zwiebelringen 7,30 €
Stuttgarter Schinkenwurst (kalt oder warm) mit Brot 9,50 €
Käseteller mit feine Regionale Käseauswahl, Feigensenf und Brot 14,00 €
Hausgemachter Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst 14,00 €
Hausgemachter Schweizer Wurstsalat mit Käse 14,00 €
Großer gemischter Salat mit gebratenen Maultaschenstreifen 16,50€
Warme Speisen:
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 6,50 €
Hausgemachte, pikante Gulaschsuppe 9,50 €
Kalbsbratwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat 12,00 €
Saure Schweinsnierle mit Brot 13,00 €
Saure Schweinsnierle mit Bratkartoffeln 16,50 €
Schwäbischer Rahmsauerbraten mit Kräuterspätzle 16,50 €
Linsen mit handgeschabten Spätzle und Saitenwürstle 16,50 €
Kässpätzle, hausgemacht mit Röstzwiebeln und Salat 16,50 €
„Schwoba-Trio“ unsere Klassiker: hausgemachtes Maultäschle auf Kartoffelsalat, Linsen & Saite und handgeschabte Kässpätzle 17,00€
Serviettenknödel vom Grill mit feinem Pilzrahm und Blattsalat 17,50 €
Zarte Schweinsbäckle mit handgeschabten Spätzle und Salat 19,50 €
Gaisburger Marsch – Gekochte Ochsenbrust, winterliches Gemüse, Kartoffeln und handgeschabte Spätzle in der Brühe mit Zwiebelschmelze 16,50 €
Unsere hausgemachten Maultaschen
– in der Brühe 14,00 €
– geschmelzt, mit Kartoffelsalat 16,50 €
– geröstet mit Ei und kleinem Salat 17,50 €
Zarter Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Deutschen Jungrind „dry-aged“
– mit Brot 25,50 €
– mit hausgemachtem Maultäschle, handgeschabten Spätzle,
Fildersauerkraut oder Salat 33,50 €
Süsse Speise:
Ofenschlupfer mit Apfel, Rosinen und hausgemachter Vanillesoße 9,50 €